今日は肌寒いので日本酒です。

本当は熱燗にしたいのですが、メンドーなので冷酒のままです。

一般的に熱燗には、ぬる燗、上燗、熱燗、飛切燗とあり、それぞれが40度、45度、50度、55度となっています。

他にも人肌燗(37度)もあり、もっと細かく分かれています。

まぁキッチリ測るのは店側もメンドーでしょうから、注文時に「ぬる燗で」とか「熱燗熱めで」とか注文して、お客さんと店側の感覚が合えば、呼び方は何でもいいでしょう。

ワタクシは熱めの熱燗が好きです。

それは夏でも冬でも熱めの熱燗が良いです。

むかしまだヨメがいた時には、冬によくストーブにヤカンを置いて、その中に徳利を入れて熱燗して呑んでました。

ヨメも飲兵衛だったので、差しつ差されつで呑んでいました。

まぁ今から考えれば、その頃が一番悩みが少なく、楽しい日々だったと思います。

で、今日は帆立の炊き込みご飯と白菜入りの豚汁です。